JAMÓN DENOMINACIÓN DE ORIGEN TERUEL

PRIMER PREMIO NACIONAL A LA CALIDAD DEL JAMÓN EN 1996 EN SANJA

Elaborado con carne de cerdos seleccionados y controlados por la D.O. Jamón de Teruel.
Aspecto:
Entero, conservando la pezuña. Vitola numerada. Estrella de 8 puntas y la palabra “Teruel” grabada al fuego en la corteza. También se presenta deshuesado, envasado al vacío.
Características:
Color rojo brillante. Buena infiltración de grasa intramuscular. Textura suave y delicada. Sabor dulce. Controlado y avalado por la D.O. Jamón de Teruel.  Primera D.O. de España en antigüedad.
Peso:
Pieza entera superior a 7 Kg.
Presentación:
Caja con dos piezas.
Consejos:
Abrir las cajas y colgar las piezas

JAMÓN SERRANO RESERVA "MASIA ARSIS"

Elaborado con jamones seleccionados de cerdos procedentes del programa genético “Virgen de la Fuente”. 
Aspecto:
Entero, conservando la pezuña. Deshuesado, envasado al vacío. 
Características:
Infiltración grasa. Textura suave. Sabor dulce. 10-12 meses de curación. 
Peso:
Pieza entera de 6,5 a 7,5 Kg. aproximadamente.
Presentación:
Caja con dos piezas. 
Consejos:
Abrir las cajas y colgar las piezas.

PALETA CURADA

Elaborado con carne de cerdos seleccionados y controlados por la D.O. Jamón de Teruel.
Aspecto:
Entero, conserva pezuña. Deshuesada, envasada al vacío.
Características:
Buena infiltración de grasa intramuscular y calidad de carne. Color brillante. Sabor dulce. Calidad garantizada por el label “C” Calidad Alimentaria del Gobierno de Aragón.
Peso:
Pieza entera 4,5 Kg. Aproximadamente.
Presentación:
Caja de 4 piezas.
Consejos:
Abrir las cajas y colgar las piezas.

LOMO EMBUCHACO EXTRA DE TERUEL & CABEZADA DE LOMO

Lomo Embuchado Extra de Teruel
Elaborado con carne de cerdos seleccionados y controlados por la D.O. Jamón de Teruel.
Aspecto:
Tripa Fibran. Envasado al vacío.
Características:
Por su infiltración de grasa, jugoso y delicado. Sabor dulce. Avalado y controlado por el label “C” Calidad Alimentaria del Gobierno de Aragón.
Peso:
Pieza entera 1,400 Kg. aproximadamente. Media pieza 0,700 grs. aproximadamente.
Presentación:
En cajas de 6-7 Kg. Aproximadamente.
Consejos:
Conservar entre 0 y 5 ºC.

Cabezada de Lomo
Elaborado con cabezadas de cerdos seleccionados y controlados por la D.O. Jamón de Teruel.
Aspecto:
Pieza entera envasada al vacío. Tripa Fibran.
Características:
Sabor dulce. Por su infiltración de grasa, jugoso y delicado. 
Peso:
Pieza de 900 grs. Aproximadamente.
Presentación:
En cajas de peso aproximado de 7-8 Kg. Consejos:
Conservar entre 0 y 5º C.

SALCHICHÓN CULAR EXTRA & CHORIZO CULAR EXTRA

Salchichón Cular Extra
Elaborado con carne de cerdos seleccionados para la D.O. Jamón de Teruel.
Aspecto:
Tripa natural cular. Tipo ibérico.
Características:
Sabor dulce, aromático y homogéneo.
Peso:
Pieza de 900 grs. a1,100 Kg. aproximadamente por ser tripa natural.
Presentación:
En cajas de 5 a 6 Kg. Aproximadamente.
Consejos:
A su recepción se recomienda abrir las cajas y sacar el producto. Conservar entre 0 y 5º C

CHORIZO EXTRA MAESTRAZGO & SALCHICHON CASERO EXTRA

Chorizo Extra Maestrazgo
Elaborado con carne de cerdos seleccionados para la D.O. Jamón de Teruel. 
Aspecto:
Ligera flora blanca. Tripa natural. Tipo sarta dividido en dos piezas. 
Características:
Sabor dulce y textura suave. Aromático. De color rojo intenso.
Peso:
Las dos piezas, 430 grs. aproximadamente por ser tripa natural. 
Presentación:
En cajas de 5 a 5,5 Kg. Aproximadamente. Consejos:
A su recepción se recomienda abrir las cajas y sacar el producto. Conservar entre 0 y 5Cº.

FUET EXTRA & LONGANIZA DE ARAGÓN EXTRA

Fuet Extra
Elaborado con carne de cerdos seleccionados para la D.O. Jamón de Teruel. 
Aspecto:
Flora externa color blanca. Tripa natural. Tipo vela.
Características:
Sabor suave y apetitoso.
Peso:
Cada pieza tiene un peso aproximado (por ser tripa natural) de 160 grs. 
Presentación:
En cajas de peso aproximado de 5 a 5,5 Kg.
Consejos:
A su recepción se recomienda abrir las cajas y sacar el producto. Conservar entre 0 y 5º C.

SOBRASADA EXTRA & BACON CURADO

Extra Sobrasada (Spicy Pork Sausage)
Elaborado con carne de cerdos seleccionados para la D.O. Jamón de Teruel. 
Aspecto:
Se presenta envasada en tripa de ciego.
Características:
Textura carnosa y excelente grasa que, en contacto con alta temperatura, se remblandece haciendo su consumo más satisfactorio. 
Peso:
Entre 1 y 1,5 Kg. Aproximadamente, por ser tripas naturales. 
Presentación:
Caja con 2 piezas. 
Consejos:
Conservar entre 0 y 5º C.